IL NOSTRO RISTORANTE
SAPORI AUTENTICI DELLA REGIONE
 
 
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ARMONIA DI GUSTI
La Valle d'Aosta raccontata a tavola

Che siate ospiti dello Chalet o visitatori di passaggio, il nostro ristorante, totalmente ristrutturato e ammodernizzato con ogni comfort ma che conserva l'atmosfera e il calore tipico dei ristoranti di montagna, vi accoglie. Qui potrete assaporare l'armonia dei gusti che fanno eco alla Valle d'Aosta, in un'esperienza culinaria che celebra la tradizione con un tocco contemporaneo. Il servizio ai tavoli di qualità farà sì che il momento a tavola, che sia pranzo o cena, sia un momento di puro relax per godersi appieno i sapori autentici... La convivialità della fonduta, la rusticità della polenta concia e la dolcezza dei nostri dessert, come il Mont Blanc, vi aspettano per raccontarvi la nostra storia a tavola.

LA COLAZIONE
Ogni giorno, dalle 7.30 alle 10.30, una ricca colazione a buffet con specialità di ogni genere.
Non c’è che l’imbarazzo della scelta tra affettati della macelleria all’angolo, succhi di frutta e frutta fresca, pane appena sfornato in casa, vari tipi di tè, deliziosi piatti a base di uova preparati sul momento o una colazione in stile bavarese con gli originali würstel bianchi e brezen e tanto altro ancora...
IL PRANZO
A pranzo, un assaggio autentico della Valle d'Aosta vi attende. Iniziate con il delicato Lardo di Arnad DOP, seguito dai tradizionali Gnocchetti di pane o dalla cremosa Polenta Concia. Per un piatto più ricco, scegliete la conviviale Fonduta Valdostana o il saporito Civet di lepre/cervo. Concludete con i nostri dolci artigianali, come lo Strudel di mele o la Torta di Saint-Marcel, per un finale di gusto indimenticabile.
LA CENA
La sera, la nostra cucina vi accompagna in un'esperienza di sapori intensi e avvolgenti della Valle d'Aosta. Potrete iniziare con la nostra selezione di formaggi locali, tra cui la pregiata Toma di Gressoney, un preludio autentico alla cena. Come primo, lasciatevi conquistare dagli originali Chnéfflene, piccoli gnocchetti dal gusto rustico, o dalla cremosa e confortante Polenta Concia. Per un secondo piatto ricco e saporito, vi proponiamo la tradizionale Carbonade, uno spezzatino di carne cotto lentamente nel vino rosso, oppure la conviviale Fonduta Valdostana, perfetta per una serata in compagnia. Per concludere la vostra cena con una nota dolce, non perdetevi il maestoso Mont Blanc, un omaggio ai sapori della montagna, o le nostre altre deliziose creazioni artigianali.

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noi raccomandiamo
ATMOSFERA ED INTERNI
Dove il calore della tradizione incontra l'eleganza
Situato all'interno del nostro elegante hotel, completamente ristrutturato e ammodernizzato, il ristorante vi accoglie in un'atmosfera di raffinata eleganza, dove il fascino intramontabile della tradizione alpina si fonde armoniosamente con il comfort contemporaneo. Gli interni, impreziositi dalla calda nobiltà del legno pregiato e dalla rustica bellezza della pietra locale, creano un equilibrio perfetto tra accoglienza e sofisticazione, la cornice ideale per un pranzo speciale, una cena romantica indimenticabile o una serata all'insegna del piacere.

I nuovi arredi curati nei dettagli, rendono ogni esperienza unica e accogliente.

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HOTEL CHALET VALDÔTAIN
Località Lago Blu, 2, 11021 Breuil-Cervinia AO
+39 0166 949428 - info@chaletvaldotain.it
Chalet Valdotain srl - p.iva IT00000000000
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